广东酒店行业协会关于加强我省酒店行业卫生安全的倡议书

创建时间:2019-03-01         阅读量:1494

2018年年底,网上曾曝光了国内多家星级酒店存在卫生乱象,引起了社会和业界的广泛关注。近日,文化和旅游部发布公告,对近期暗访检查中发现存在严重卫生和消防安全问题、服务不规范、问题突出的多家星级酒店予以取消五星级旅游饭店资格及限期整改12个月的处理。此类?#24405;?#20877;?#25105;?#36215;各界关注。尽管此类?#24405;?#19981;能代表酒店业的整体服务水平,但值得我们每一个酒店人深思和警醒。卫生、安全是酒店管理的基本底线,也是诚信经营的郑重?#20449;怠?#20316;为重要的服务窗口,保障客人卫生、安全是酒店行业最基本的要求。恪守行业标准、维护消费者的基本权益,执行酒店服务规范和操作流程,是所有酒店从业者的永恒信条和不变铁律。为进一?#25509;?#21270;我省旅游市场环境,强化行业自律,弘扬诚信精神,维护行业形象,保障行业卫生安全,共同承担行业的社会责任,广东酒店行业协会向全省住宿企业再次发出倡议:

一、?#20449;党?#20449;经营。各旅游饭店企业要提升卫生安全重视力度,主动做出严格执行服务质量标准、恪守职业道德、诚信为本的?#20449;担?#28145;入开展各?#20013;问?#30340;诚信经营活动。

二、抓好内部管理。组织员工认真学习《公共场所卫生管理条例实施细则》《旅业客房杯具洗消操作规程》等法规,清查卫生安全漏洞和隐患,完善卫生管理制度。加强对酒店全体人员的消防、治安、卫生、食品安全、信息安全和安全生产、节能环保等方面的宣传,并进一步提高全员的安全意识。对消防、治安、卫生、食品安全、信息安全和安全生产、节能环保等方面实行内审制度,定期开展自查自纠消防演?#32602;?#20445;存相应记录。

三、强化服务规范。重新梳理客房清洁程序与卫生标准,完?#21697;?#21153;操作规范。组织员工签订《卫生安全?#20449;?#36131;任书?#32602;?#25235;责任,抓落?#25285;?#26460;绝员工出现“偷工减料”等不诚信行为。

四、积极组织培训。通过开展服务标准的宣传与培训,提高员工服务技能、服务意识、自我?#38469;?#24847;识和职业道德修养,并加强监督管理。

五、维护顾客合法权益。建立健全投诉处理机制,及时处理顾客投诉;积极配合旅游主管部门处理投诉?#20081;耍?#25226;顾客满意度作为最高的服务质量标准。

六、自觉?#37038;?#30417;督。饭店应采取多?#20013;问劍?#36890;过多种渠道,认真听取社会公众的意见、建议与监督,努力提高饭店服务质量水平。

全省旅游饭店行业要积极响应倡议,加强行业自律,确保诚信经营,不断强化卫生安全管理,提高服务水平及顾客满意度,自觉?#37038;?#31038;会各界的监督,纠正行业不正之风。积极履行社会责任,维护行业良好形象。为营造文明的广东旅游市场,树立广东旅游良好形象作出应有的贡献!


广东酒店行业协会

2019年2月28日


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